Цього року в Онтаріо було зібрано як ніколи мало винограду для крижаного вина. Цей факт, як вважають фахівці, ймовірно, підвищить попит на пляшки цього суперсолодкого десертного вина.
Агентство VQA Ontario повідомило, що у 2020 році буде зібрано трохи більше 1 000 тонн винограду для виробництва крижаних вин. Торік винороби зібрали майже 6 000 тон. Цьогорічні показники є найнижчими за останні 20 років, з тих пір, відколи агентство почало реєструвати врожаї винограду.
Виноград для крижаних вин 2020 року ще не зібраний, оскільки винороби залишають його на лозі, доки температура не опуститься нижче -8 градусів за Цельсієм.
Кілька видів онтарійських столових вин нинішнього врожаю вже потрапили на полиці магазинів, а крижані вина, так званий «айсфайн», 2020 року мають з’явитися влітку 2021 року.
Фото: CP PHOTO/Dave Chidley
Більше новин про події у Канаді читайте на UkrNews.ca
Підписуйтеся на нашу сторінку у Facebook
