За даними Національної ради з нульових відходів (National Zero Waste Council), організації, яка зосереджена на підвищенні обізнаності щодо екологічних проблем і належної виробничої практики поводження з відходами, близько 63 відсотків викинутої на смітник їжі можна було з’їсти.
За словами експертки з питань екології Карішми Порвал, зменшення харчових відходів може знизити вартість і допомогти врятувати планету.
Наприклад у випадку зі шкідливим парниковим газом метан, який виділяється внаслідок розкладання органічних речовин.
«Я б сказала, що метан — це більш нагальна проблема», — сказала Порвал в інтерв’ю телеканалу CTV. «Метан у 80 разів має більшу теплову потужність, ніж вуглекислий газ, протягом перших 20 років після того, як він викидається в атмосферу. Таким чином, метан дуже інтенсивно нагріває землю за короткий проміжок часу».
Щоб зменшити кількість харчових відходів, експертка радить проводити «інвентаризацію» свого холодильника, перш ніж піти в магазин за новими харчовими продуктами.
Більше новин про події у Канаді читайте на UkrNews.ca
Підписуйтеся на нашу сторінку у Facebook, Twitter, Instagram та Telegram
